Nicolas Descriaux | French Pastry Chef with Molecular Technique | TV Show

Photo credit: Desert by Nicolas Descriaux | France Pastry Chef Thailand 

เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย - รายการ “เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย” วันพุธที่ 26 กุมภาพันธ์ 2557 ซึ่งครั้งนี้เป็นศึกอาหารหวานที่ทั้งดุ เด็ด เผ็ด และมัน เมื่อ “เชฟผู้ท้าชิง” เป็นถึงเชฟอาหารหวานมือหนึ่งจากฝรั่งเศส เชฟนิโคลัส เดสคริโอ (Nicolas Descriaux) ที่สั่งสมประสบการณ์ทางด้านอาหารหวานมากว่า 17 ปี จากหลากหลายประเทศ ถนัดการทำอาหารในสไตล์ French Pastry with Molecular Technique หรือ การทำอาหารหวานสไตล์ฝรั่งเศส ที่นำเทคนิควิทยาศาสตร์ หรือ โมลิกูล่า เข้ามาผสมผสานให้เกิดรูปลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่ ปัจจุบันเป็น Head Pastry Chef อยู่ที่ Moverick Restaurant & Bar ร้านอาหารสุดหรูใจกลางเมือง การมาท้าชิงในครั้งนี้ เขาต้องการจะนำเทคนิคที่เขามีทั้งหมด มาเอาชนะอาหารหวานที่หน้าตาธรรมดาทั่วไป ของ “เชฟกระทะเหล็ก” อย่าง เชฟไก่-ธนัญญา วิลคินซัน ให้ได้!